红薯里的营养物质多不多呢

病情分析：红薯是一种非常营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和其他有益的化合物。以下是红薯中的一些主要营养物质：

-碳水化合物：红薯是一种高碳水化合物的食物，每100克烤红薯中含有约20克碳水化合物。

-膳食纤维：红薯富含膳食纤维，每100克烤红薯中含有2.5克左右的膳食纤维。

-维生素A：红薯含有大量的β-胡萝卜素，这是一种可以转化成维生素A的植物化合物。每100克烤红薯中含有14,187国际单位的维生素A。

-维生素C：红薯也含有维生素C，每100克烤红薯中含有19毫克的维生素C。

-钾：红薯是一种富含钾的食物，每100克烤红薯中含有337毫克的钾。

此外，红薯还含有其他的营养物质，例如维生素B6、烟酸、叶酸、铁和镁等。综合来看，红薯的营养价值非常高，是一种健康的食物选择。

2023-08-30