莲子含有哪些营养物质

病情分析：莲子是一种营养丰富的食品，含有以下营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B族、矿物质，其具体如下：

1.碳水化合物：莲子中含有较高的碳水化合物，提供能量。

2.蛋白质：莲子中含有丰富的蛋白质，有助于维持身体组织的生长和修复。

3.脂肪：莲子中含有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸对心血管健康有益。

4.纤维素：莲子中含有丰富的纤维素，有助于促进消化和排便。

5.维生素B族：莲子中含有维生素B族，包括维生素B1、B2、B6等，有助于身体新陈代谢和神经系统的正常运作。

6.矿物质：莲子中含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持身体的基本功能。