武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
补血需要的主要是含铁和维生素B族的食物。而莲子中的铁含量相对较低,因此不能单独依靠莲子来补血。但是,莲子中的其他成分如蛋白质、磷、钙等对身体也有一定的益处。
总的来说,莲子并不是专门用于补血的食物,但适量食用莲子可以为身体提供多种营养成分,有益健康。