吃毛豆能补充膳食纤维吗

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃毛豆能补充膳食纤维。膳食纤维是指人类消化系统无法消化和吸收的植物性食物成分,而毛豆中含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平、减少葡萄糖吸收,同时也有助于改善肠道健康。不可溶性膳食纤维则可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘等肠道问题。除了毛豆,其他一些富含膳食纤维的食物包括水果、蔬菜、全谷类食物等。
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