刀豆的做法大全
2020-07-17
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戴春
主治医师
南京市第一医院 临床营养科
病情分析:刀豆的做法主要是煸炒、蒸煮的烹饪方式,可以搭配腊肠、扇贝、虾皮、豆卷进行炒制。由于刀豆属于豆科植物中营养含量最为丰富的一种,患者在日常生活中适当食用可以增强人体免疫力,补充日常所需的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质,所以建议患者在制作时,将其洗净切段并搭配其他食材进行烹饪。