沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢作用:维生素C是合成肉碱的重要营养素,肉碱在脂肪酸转运到线粒体进行氧化中发挥关键作用。研究表明,适当的维生素C摄入可能有助于提高脂肪的燃烧效率,从而支持减肥。
2.免疫功能:适量的维生素C可以增强免疫系统的功能,帮助维持整体健康状态。在减肥过程中保持良好的免疫力,有助于预防因营养摄入减少而导致的潜在健康问题。
3.抗氧化作用:作为一种强效抗氧化剂,维生素C能够中和自由基,减少氧化应激。这一特性不仅对细胞健康有益,还可能在一定程度上影响代谢率及能量消耗。
4.饱腹感:一些研究指出,维生素C含量高的水果和蔬菜,如柑橘类水果、草莓和西兰花等,可能会增加饮食中的纤维含量,从而增强饱腹感。这种饱腹感有助于减少过度饮食。
尽管维生素C具有这些潜在的正面影响,但要实现健康减肥,仍需结合全面的饮食计划和适量的体育锻炼。为了获得最佳效果,应均衡摄取各种营养,避免依赖单一营养素。