沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量密度:每克麦芽糖提供约4卡路里的能量。虽然这与其他糖类相似,但由于其甜味,可能会使整体糖和能量摄入增加。需控制含有麦芽糖食品的消费量,以避免超出每日所需的卡路里。
2.血糖影响:麦芽糖属于高糖类之一,其食用会快速提升血糖水平。这对于希望通过低升糖指数饮食来减肥的人可能不太理想。在选择食物时,可考虑搭配纤维丰富或者蛋白质含量高的食物,以降低餐后血糖波动。
3.营养均衡:虽然麦芽糖本身并非减肥的禁忌,但应确保饮食结构的均衡,即摄取足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及维生素和矿物质。要特别注意来自天然食材的营养摄入,如水果、蔬菜和全谷物等。
通过合理规划饮食,偶尔食用小份量的加麦芽糖的面包不会显著影响减肥效果。关键在于保持总热量摄入的平衡和多样化的营养。