金桔的功效与作用怎么吃效果好

2025-02-12
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:金桔具有多种健康功效,包括增强免疫力、促进消化和抗氧化等。在食用上,金桔可以新鲜食用,也可以制成蜜饯或泡茶,以发挥其最大的营养价值。

1.增强免疫力:金桔富含维生素C,每100克金桔中大约含有43毫克的维生素C。这种维生素在帮助机体抵御感冒、提高免疫功能方面起着重要作用。

2.促进消化:金桔富含膳食纤维,每100克金桔含有约1.8克的纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能,预防便秘。

3.抗氧化作用:金桔中的类黄酮和胡萝卜素是有效的抗氧化物质,可以帮助抵抗自由基对细胞的损伤,从而降低患慢性疾病的风险。

4.改善心血管健康:金桔还含有钾元素,每100克金桔中约有186毫克,可以帮助调节血压,保护心血管健康。

食用金桔时,可以选择直接食用以获取新鲜的维生素和矿物质。也可以将金桔切片泡水或制作成金桔茶,适合在冬季饮用,有助于缓解咳嗽和滋润喉咙。金桔蜜饯是一种美味的零食,但因含糖量较高,不宜过量食用。

在享受金桔带来的健康益处时,应注意控制摄入量,避免过量食用引发胃部不适。同时,对于糖尿病患者及需要控制糖分摄入的人群,应适量食用金桔糖制品。

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