韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是一种由于体内尿酸积聚导致的关节炎,控制尿酸水平是管理痛风的关键。饮食控制在痛风管理中扮演着重要角色,其中减少高嘌呤食物的摄入是重要措施之一。
2.魔芋丝是一种由魔芋制成的食物,其主要成分是葡甘露聚糖,属于低热量、低蛋白质食品,每100克魔芋含有约3克碳水化合物,几乎不含嘌呤,因此对痛风患者比较安全。
3.魔芋具有良好的膳食纤维特性,有助于改善肠道健康和控制体重,这也间接有助于痛风管理。因为体重增加和肥胖是痛风发作的风险因素。
建议痛风患者在保持整体低嘌呤饮食的情况下,可以适量食用魔芋丝,同时应注意均衡饮食,避免其他高嘌呤食物,以更好地管理尿酸水平和减轻痛风症状。