沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生的升糖指数(GI)较低,大约为14。低GI食物消化缓慢,能帮助稳定血糖水平。
2.花生富含健康脂肪和蛋白质,这些成分可以延缓碳水化合物的吸收,从而减少餐后血糖波动。
3.适量摄入坚果,如花生,与降低2型糖尿病风险相关,但并不是降血糖的直接手段。
过量食用花生可能导致热量摄入过高,应注意控制食用量。合理饮食和生活方式更为重要。