沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红肉:研究显示,过多食用红肉,如牛肉、猪肉等,可能增加心血管疾病风险。建议糖尿病患者每天摄入不超过70克红肉。
2.加工肉制品:香肠、培根等加工肉制品含有高盐、高脂肪,可能导致血糖波动和心血管问题,应尽量避免。
3.瘦肉和白肉:鸡肉、鱼类等白肉含较少的饱和脂肪,是更健康的选择。特别是鱼类中的omega-3脂肪酸,有助于改善心脏健康。
4.植物蛋白:大豆制品如豆腐、豆浆等是优质蛋白质来源,适合替代部分动物蛋白。
合理饮食有助于稳定血糖水平和降低并发症风险。