武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红萝卜富含维生素A,其主要以β-胡萝卜素的形式存在,有助于促进婴儿的视力发育和免疫系统功能。每100克红萝卜约含有835微克的维生素A。
2.红萝卜还含有纤维素,有助于促进消化系统健康,每100克红萝卜提供约2.8克的膳食纤维。
3.红萝卜提供维生素C和钾等其他营养素,前者有助于免疫功能,而后者对心脏健康有益。
4.添加红萝卜作为辅食时,应将其煮熟并捣碎,以降低窒息风险,并便于婴儿消化吸收。
对于刚开始接触红萝卜的婴儿,建议从小量开始,并观察是否有过敏反应或消化不良的迹象。逐渐增加摄入量,以确保安全和健康。
