武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:全麦面粉相比精制面粉,保留了更多的膳食纤维、维生素B群以及矿物质如铁和镁,这些都是幼儿成长发育所需的重要营养素。
2.消化能力:两岁幼儿的消化系统较成人相对较弱,因此在引入全麦面粉时,应观察其是否出现消化不良或便秘等情况。开始时可与其他类型面粉混合使用,以减少不适风险。
3.饮食均衡:虽然全麦面粉是健康选择之一,但幼儿饮食应多样化,包括蔬菜、水果、蛋白质等,以确保摄取全面而均衡的营养。
4.过敏反应:尽管全麦面粉本身不属于常见过敏原,但任何新的食物在引入时都应注意观察是否有过敏症状,如皮疹、腹泻等。
全麦面粉在饮食中适度加入,可以为幼儿提供良好的膳食纤维和营养支持。在此过程中,应关注幼儿的消化反应和营养摄入的全面性。