武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含优质蛋白质,在100克羊肉中,大约含有17克蛋白质,这些蛋白质能为身体提供必要的氨基酸,帮助修复组织和增强免疫功能。
2.羊肉汤中的脂肪含量适中,每100克羊肉大约含有9克脂肪。适量的脂肪摄入能够为身体提供足够的能量,支持愈后的康复过程。
3.羊肉含有丰富的维生素和矿物质,如B族维生素、锌和铁等。每100克羊肉含有约2.6毫克的铁,能够促进血液循环,提升机体的抗病能力。
虽然羊肉汤对身体有一定的好处,但对于发热、咳嗽严重或有其他基础疾病的阳性患者,应根据个人的身体状况酌情食用。同时,避免过量饮用,以免引起上火等不适反应。在饮食选择上,相较于高油高盐的重口味食品,清淡的饮食更利于康复。