魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一个普通猪肉饺子的热量大约在50-70卡路里,一份10个饺子的热量可能达到500-700卡路里。这对于需要减肥的人来说是相对较高的,因此建议控制每次食用的数量。
2.馅料选择:建议选择低脂肪的肉类如鸡肉、鱼肉或瘦猪肉,或者以蔬菜为主的馅料,如白菜、菠菜、豆腐等,这样可以降低饺子的整体热量和脂肪含量。
3.烹饪方式:煮饺子比炸饺子更适合肥胖人群,因为煮饺子不增加额外油脂,从而减少总热量摄入。
4.搭配饮食:饺子最好搭配大量蔬菜和清淡汤品,以保持饮食的均衡性并增加饱腹感,减少之后的进食量。
5.频率控制:建议不要过于频繁地食用饺子,应作为偶尔享用的食品,主要饮食应以富含纤维和蛋白质的食物为主。
通过合理选择食材和控制食用量,肥胖人群可以在不显著增加体重风险的前提下享用饺子。