卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.绿豆含有较多的膳食纤维,这些纤维在大肠中会被细菌发酵,从而产生气体。膳食纤维对胃肠道健康有好处,但过量摄入可能会导致气体的增加。
2.绿豆中含有寡糖,如棉子糖和水苏糖。这些寡糖不易被小肠吸收,而会进入大肠继续被微生物分解,同样产气。
3.在消化过程中,肠道内的微生物群落会对这些复杂碳水化合物进行分解,产生如氢气、二氧化碳以及少量甲烷等气体。这些气体积累在肠道内便会形成胀气和增加排气次数。
尽管吃绿豆会增加放屁的几率,可通过逐渐增加绿豆的摄入量来帮助身体适应。另外,充分泡水和彻底煮熟绿豆,可以减少不易消化的成分,有助于减轻胀气问题。