吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿豆:富含蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、消暑止渴的功效。每日适量饮用绿豆汤可帮助缓解夏季暑热症状。
2.黑豆:含有丰富的花青素、蛋白质和膳食纤维,有助于提高抗氧化能力、改善血液循环和增强免疫功能。黑豆水常用于滋补和改善肾功能。
3.红豆:又称赤小豆,含有较高的铁元素和B族维生素,利尿消肿效果显著,适合用于缓解水肿及改善贫血症状。
将豆类泡水饮用时,应注意豆类应煮熟以避免引起消化不良。适量饮用即可,不宜过多,以防引发肠胃不适。