牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆类营养成分:豆类如黄豆、绿豆、黑豆等,富含优质植物蛋白、膳食纤维,以及钾、铁、镁等矿物质,对心血管健康、肠胃蠕动有积极作用。
2.中医理论:在中医理论中,湿气泛指机体水液代谢失调而引起的症状。体内湿气的形成与饮食、生活方式、环境以及个人体质有关。豆类被认为是偏寒凉食物,但在正常食用量下,并不会显著影响体内湿气。
3.消化方面:部分人群可能因消化系统较弱而在食用豆类后感到不适,如腹胀。这并不是湿气增加,而是因为豆类含有抗营养因子如植物酸和寡糖,可能影响部分人的消化。
对于大多数人而言,适量食用豆类不会导致湿气增加,且对身体有诸多益处。如果出现不适,建议调整饮食量或搭配其他食材以促进消化。