武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑豆浆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充营养,增强机体免疫力。每100克黑豆浆大约含有36克蛋白质、19毫克铁和2毫克锌。
2.冰糖主要成分是蔗糖,每100克冰糖含有99.5克碳水化合物。适量摄入冰糖能够提供能量,但过多可能导致血糖升高或增加体重。因此建议每次添加量控制在10克以内。
3.孕妇每日推荐糖摄入量不应超过50克,以防血糖波动较大,对母婴健康产生不利影响。
4.制作黑豆浆时,建议选用优质黑豆,确保清洗干净并充分煮熟,以减少豆类中抗营养因子的影响。
孕妇可以在黑豆浆中适量加入冰糖,但需注意控制量以避免摄入过多糖分。平衡饮食、均衡营养对于孕期健康至关重要。