武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有丰富的营养成分,包括维生素C、维生素B6、锰和硒等。大蒜具有抗菌、抗病毒和抗氧化的特性,有助于预防感染和提高免疫力。
2.螃蟹是高蛋白、低脂肪的食物,富含维生素B12、锌、铜和欧米伽-3脂肪酸。这些营养成分对心血管健康、神经系统功能和免疫系统都有益处。
3.食品相克理论在科学上并未得到广泛支持,没有证据表明大蒜和螃蟹一起食用会引起毒性反应或其他健康问题。实际上,不同食材之间的搭配更多的是影响口感,而非健康风险。
尽管大蒜和螃蟹可以一起食用,但对于海鲜过敏或者消化功能较弱的人群,建议适量摄入并留意身体反应。如有任何不适,应及时就医。