武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然看起来不太好,但带血的鸡蛋实际上是可以安全食用的。如果您注意到蛋清或蛋黄中有一些血丝,则可以轻松地将其挑出。如果整个蛋黄或大部分蛋白都被染成红色,则建议把它们扔掉。
总之,带血的鸡蛋并不会对健康造成危害,只要您仔细检查并选择无血丝的部分进行食用即可。