带血的鸡蛋究竟能吃吗

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:如果鸡蛋外壳上有血迹,这通常是因为在鸡产蛋时母鸡的卵巢或生殖道中出现了小出血。在这种情况下,血液可能会渗入蛋白或蛋黄中,导致鸡蛋带血。

虽然看起来不太好,但带血的鸡蛋实际上是可以安全食用的。如果您注意到蛋清或蛋黄中有一些血丝,则可以轻松地将其挑出。如果整个蛋黄或大部分蛋白都被染成红色,则建议把它们扔掉。

总之,带血的鸡蛋并不会对健康造成危害,只要您仔细检查并选择无血丝的部分进行食用即可。

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