武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.精制谷类食品,例如:面包、糕点和饼干等
2.深度炸制的食品,例如:炸薯条、炸鸡和油炸鱼等
3.一些松饼、巧克力棒、奶油曲奇和蛋糕等甜点
4.快餐、方便面、罐头汤和微波爆米花等加工食品
5.乳制品,例如:黄油、奶酪和冰淇淋等
反式脂肪酸是一种不健康的脂肪,长期摄入可能会增加心血管疾病、高血压、肥胖和糖尿病等疾病的风险。因此,我们应该尽量避免食用含有反式脂肪酸的食品。