排骨炖什么好吃又有营养

病情描述: 排骨炖什么好吃又有营养

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:排骨可以和很多不同的食材一起搭配炖煮,以下是几种好吃又有营养的排骨炖汤建议:

1.红枣排骨汤:红枣含有丰富的维生素C和糖分,可以增强人体抵抗力;而排骨则富含蛋白质和钙质。二者一起炖成的汤既甜美可口,又具有滋补作用。

2.玉米排骨汤:玉米中含有大量的膳食纤维和维生素B族,具有促进胃肠道蠕动和降低胆固醇等作用。将玉米和排骨一起炖煮,可以使汤的味道更加浓郁,同时也提高了汤的营养价值。

3.花菇排骨汤:花菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力和保健作用。与排骨一起炖制,不仅可以使汤的味道更加鲜美,还可以使其具有更多的营养成分。

2023-06-21