王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:许多零食富含高热量,比如薯片、糖果和巧克力等。由于这些食物通常易于过量摄入,它们可以快速增加每日总热量摄入,从而促使体重增加。例如,一袋标准份量的薯片可能含有150至200卡路里,这些额外的热量如果不被消耗,便会转化为身体脂肪。
2.营养密度:不少零食缺乏必要的营养成分,如纤维素、蛋白质和重要维生素,而是主要由简单碳水化合物和糖组成。这种低营养密度的饮食习惯可能导致饱腹感较低,使得人们在正餐之外额外摄入更多食物。
3.饮食习惯:频繁吃零食可能会破坏正常的饮食结构,导致正餐的重要性下降。同时,不健康的零食选择往往与不良的整体饮食习惯相关联,例如大量快餐和甜饮料的摄入。这种饮食模式可促进肥胖及其他代谢疾病的发生。
4.心理因素:某些研究表明,压力、情绪波动以及社会环境影响可能让人更倾向于选择零食作为应对方法,尤其是高糖高脂肪的零食。这种情绪性进食可能进一步加剧体重增加。
注意合理控制零食摄入量和选择健康零食种类,有助于减小肥胖风险。例如,选择新鲜水果、坚果或酸奶等营养丰富且热量较低的零食替代高糖、高脂肪的加工食品。结合整体健康饮食和适量运动,可有效预防肥胖问题。