王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.西红柿汤的基础成分:主要由西红柿和水组成,热量较低。一个普通大小的西红柿约含有22卡路里的热量,并且富含维生素C、钾和纤维素。
2.添加的其他成分:在火锅店的西红柿汤中,可能会加入糖、油或其他高热量的调味品。这些额外的成分会显著增加汤底的总热量。例如,每添加一勺植物油,大约会增加120卡路里。
3.火锅中的食材选择:很多人喜欢在西红柿汤中涮肉类、海鲜、豆制品等。若多选择肥肉、加工肉类或高脂肪的食材,会大幅提高整体餐食的热量。
4.摄入量与饮食习惯:在享用火锅时,通常容易过量摄入食物和汤汁。如果不加控制,总能量摄入量就会超出日常所需,从而可能导致体重增加。
合理选择西红柿汤的配料和控制进食量,可以降低肥胖的风险。选择瘦肉、鱼类、豆腐及大量蔬菜等低热量、高营养价值的食材,同时注意适量的摄入。