武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:豆芽菜和西红柿都富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分,可以为身体提供所需的营养,增强身体的免疫力。
2.促进消化:豆芽菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘问题。而在西红柿中含有果胶,也具有促进肠道蠕动的作用。
3.抗氧化:豆芽菜和西红柿都含有抗氧化剂,可以帮助身体清除自由基,减少对身体的伤害,保持身体健康。
4.减肥:豆芽菜和西红柿都是低热量的食材,并且富含纤维素,可以让人感到饱腹,减少摄入的热量。
总之,豆芽菜西红柿汤不仅美味可口,而且具有多种营养功效,是一款健康的饮食选择。