牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶油是一种植物油,主要从油茶树的种子中提取。其性质在中医理论中被认为是偏向温性,并不具有典型的热性食物特征。
2.在营养成分上,茶油富含单不饱和脂肪酸、维生素E以及多种微量元素,这些成分有助于抗氧化和降低心血管疾病风险。
3.茶油在烹饪过程中表现出较高的耐热性,适合用于煎炸,这使得它在饮食中应用广泛,但其自身性质并不因此变化为热性。
茶油作为一种温性食物,通常不会引起人体内热或者相关的不适症状。