武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆浆含有丰富的维生素E,这是一种抗氧化剂,有助于保护眼睛细胞免受自由基损伤。研究表明,维生素E可能有助于减缓与年龄相关的视力下降。
2.黄豆浆中的欧米伽-3脂肪酸对于维护眼睛的健康非常重要。欧米伽-3脂肪酸能够帮助减少眼睛干涩症状,并改善视网膜功能。
3.大豆异黄酮是黄豆浆中特有的成分,它能够发挥抗氧化作用,有助于保护眼组织并减少炎症。这可能对预防某些慢性眼部疾病,如青光眼和白内障,有积极效果。
4.黄豆浆还提供了钙和镁,这两种矿物质对于保持眼肌健康和正常眼压至关重要,有助于避免眼疲劳。
虽然黄豆浆可以作为健康饮食的一部分来支持眼睛健康,但不能单独依靠它来解决所有眼部问题。保持良好的眼部健康需要均衡的饮食、充足的休息和适度的眼部运动。