沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦的作用:燕麦中富含β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。研究显示,每天摄入约3克的β-葡聚糖可以将血液中的LDL胆固醇减少5%至10%。
2.水果的益处:水果富含纤维、维生素和抗氧化物质,通常不含影响胆固醇的饱和脂肪和胆固醇本身。大多数水果,如苹果、橙子、莓类等,都可以帮助改善心脏健康。
3.加工和额外添加糖分的影响:某些市售即食型水果麦片可能含有较多的添加糖和其他甜味剂,这可能间接影响体重管理和整体代谢健康。但这些因素与直接升高胆固醇没有直接关联。
4.个体差异:即使是健康食品,对胆固醇水平的影响也会因人而异。遗传因素、整体饮食习惯和生活方式都可能在其中扮演重要角色。
适量食用水果麦片,尤其是选择天然或低糖版本,对胆固醇水平通常无负面影响。维持整体均衡饮食及健康生活方式对保持理想胆固醇水平至关重要。