张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.红薯中含有丰富的膳食纤维,每100克红薯约含3克纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便,减少便秘,这对于消化系统的健康非常有益。
2.富含维生素C和β-胡萝卜素。每100克红薯含约24毫克维生素C和8500微克β-胡萝卜素,这些抗氧化剂有助于保护胃黏膜细胞免受自由基侵害,增强胃部抵抗力。
3.红薯中的多种矿物质如钾、镁和钙等,有助于维持体内电解质平衡,支持正常的肌肉和神经功能,对于整体健康有积极影响。
虽然红薯对胃有益,但过量食用可能导致腹胀或胃酸增加,应适度食用以避免不适。饮食均衡搭配才能更好地促进胃部健康。