刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.豆制品中主要含有植物雌激素类物质,如异黄酮。这种物质在体内表现出弱雌激素样作用,但其作用远不及人体自身的雌激素强。
2.多项研究表明,适量食用豆制品不会增加乳腺癌复发的风险。例如,一项涉及数万人的研究发现,每天适量摄入大豆食品(约10克到20克)与乳腺癌复发或死亡风险降低有关。
3.豆制品富含蛋白质、纤维和其他重要营养素,如钙和铁,有助于补充癌症治疗过程中所需的营养。豆制品低脂肪、高纤维,对心血管健康也有积极影响。
4.既往研究指出,亚洲女性的乳腺癌发生率较低,与其饮食中含有较多豆制品有一定关联。适量食用豆制品不仅安全,还可能带来潜在的预防作用。
对于乳腺癌患者,适量摄入豆制品是安全的,并且还有助于提供均衡饮食和改善整体健康状况。
