武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:生南瓜子富含多种营养,包括蛋白质、健康脂肪、纤维素、镁、锌以及多种抗氧化剂。这些成分对儿童的生长发育有益。
2.摄入量建议:对于幼儿来说,生南瓜子的摄入量应适量。通常,一小把(大约1汤匙)就足够了,以免影响正餐或导致消化不良。
3.咀嚼能力:生南瓜子相对于其他零食较硬,3岁幼儿的咀嚼和吞咽能力还未完全成熟,因此需要确保孩子能够充分咀嚼,以避免窒息风险。
4.过敏反应:尽管南瓜子过敏少见,但在首次食用时,仍需观察是否有过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。
5.加工方式:生南瓜子未经加工,可能携带细菌或其他污染物,建议在食用前进行简单清洗,并考虑轻微加热以降低微生物风险。
在确保适量、合适的加工方式以及无过敏反应的情况下,生南瓜子是可作为健康零食的选择之一。