青稞可以降血糖吗

1.膳食纤维含量高：青稞中富含膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，从而平稳血糖水平。

2.低升糖指数：青稞的升糖指数较低，食用后血糖上升速度慢，有助于血糖控制。

3.β-葡聚糖：青稞含有丰富的β-葡聚糖，这种成分可以改善胰岛素敏感性，帮助调节血糖。

青稞对血糖管理有辅助作用，但应综合饮食和生活方式调整来实现最佳效果。