武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一、增强免疫力
1.洋葱中富含维生素C,有助于提高机体的免疫防御能力。
2.含有的硫化合物可以帮助抵抗病菌和病毒感染。
二、降血压
1.洋葱中的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,可通过扩张血管来降低血压。
2.研究表明,每天摄入50克洋葱煮水可显著降低高血压患者的血压水平。
三、抗氧化
1.洋葱富含多种抗氧化剂,如维生素C和E,这些物质能有效清除体内自由基。
2.抗氧化剂有助于减少细胞损伤,从而降低罹患慢性疾病的风险。
四、促进消化
1.洋葱中含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。
2.其所含的天然抗菌成分能够调节肠道菌群,提高消化系统健康。
五、其他功效
1.洋葱中的硫化合物对血糖有一定的调节作用,适量饮用可辅助控制血糖水平。
2.含有的植物化学物质和矿物质如钾,对心血管健康有积极影响。
尽管洋葱煮水具有多种健康益处,过量摄入可能会导致胃肠不适。对于某些人群,如胃肠敏感者或有特定食物过敏者,应在医生建议下适量饮用,以避免出现不良反应。