武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米粥是一种容易消化并富含碳水化合物的食物,对产妇而言,有助于补充能量和促进身体恢复。
2.添加蔬菜能够提高膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。多样化的蔬菜选择,如菠菜、胡萝卜或西兰花,能够提供不同的营养素,提高饮食的综合营养水平。
3.蔬菜通常低脂肪且含有抗氧化剂,有助于增强免疫力,减少炎症反应。同时,丰富的膳食纤维可以改善产妇的肠道健康,预防便秘。
4.添加蔬菜时应确保其卫生安全,建议充分清洗并烹煮以避免食源性病原体的风险。一次性添加的蔬菜不宜过多,以免影响小米粥的口感和消化。
通过合理搭配蔬菜,小米粥不仅能满足产妇的基本营养需求,还可支持其身体的全面恢复。