徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化功能
生姜中的活性成分姜辣素能够刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,有助于改善食欲不振、消化不良和腹胀等问题。生姜还可以减轻由恶心引起的不适感,如晕车或轻度胃部不适。
2.抗炎作用
生姜被认为具有较强的抗氧化和抗炎能力,其活性成分可以抑制体内炎症介质的生成,从而在一定程度上减轻慢性炎症性疾病的症状,例如风湿性关节炎和肌肉酸痛。
3.增强免疫系统功能
生姜可刺激血液循环,改善身体代谢,同时其抗菌、抗病毒特性有助于抵御普通感冒与流感等感染性疾病。生姜中的维生素和矿物质进一步增强了免疫防御机制。
4.缓解疼痛和经期不适
研究表明,生姜能够缓解头痛、偏头痛和肌肉酸痛。它还能显著降低部分女性在月经期间的疼痛强度,是一种天然的止痛选择。
5.调节血糖水平
生姜可能对改善胰岛素敏感性和控制血糖有帮助,对于预防代谢综合征和糖尿病具有潜在作用。
6.改善寒性体质
生姜属于温性食品,能促进机体血液循环,提高体温,因此对于怕冷或手脚发凉的人群尤为适合。
食用时应注意适量,每日摄入量建议控制在10克左右,否则可能引发口腔灼热、胃部不适或皮肤过敏等反应。同时,空腹大量食用或长期服用浓缩生姜提取物需谨慎,以避免过量刺激肠胃。如果存在胃溃疡、高温发烧等情况,不宜食用生姜,以免加重症状。