吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.纤维素含量高:白萝卜含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。同时,这些纤维会增强饱腹感,避免过度进食对胃造成负担。
2.酶的作用:白萝卜中含有淀粉酶和其他消化酶,可以帮助分解食物中的淀粉等成分,提高食物消化速度,从而减轻胃的负担。
3.胡萝卜素与维生素C:白萝卜含有胡萝卜素和维生素C,这些抗氧化物质有助于减少胃黏膜的损伤,并支持胃内细胞的修复和再生过程。
4.消炎效果:白萝卜的植物化合物具有轻微的消炎和抗菌特性,可以在一定程度上减少因炎症导致的胃部不适。
5.降酸作用:白萝卜有助于调节胃酸,对缓解烧心等症状有一定帮助。
食用白萝卜时,建议与其他食材搭配,如熬汤或清炒,以充分发挥其养胃作用。注意不要过量食用,以免引起肠胃不适。