维生素A含量高的食物有哪些

病情分析：维生素A含量高的食物包括肝脏类食品、一些蔬菜和水果以及乳制品。维生素A在支持视力、免疫功能和细胞生长方面起着关键作用。

1.肝脏类食品：牛肝和鸡肝是维生素A最丰富的来源，每100克牛肝约含有9360微克的维生素A，而每100克鸡肝约含有11000微克的维生素A。

2.鱼类：鳕鱼肝油是另一个重要来源，每一茶匙（约5毫升）鳕鱼肝油通常含有1350微克的维生素A。

3.蛋类：鸡蛋，特别是蛋黄，每100克鸡蛋中约含有140微克的维生素A。

4.乳制品：全脂牛奶和奶酪也提供一定量的维生素A，每100克全脂牛奶中约含有28微克的维生素A，而每100克奶酪中约含有263微克的维生素A。

5.橙色和黄色蔬果：胡萝卜、红薯和南瓜等富含β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。每100克胡萝卜中含有835微克的β-胡萝卜素，每100克红薯中含有961微克的β-胡萝卜素。

6.深绿色蔬菜：菠菜和甘蓝等绿叶蔬菜也是维生素A的重要来源。每100克菠菜中约含有469微克的维生素A，而每100克甘蓝中约含有681微克的维生素A。

7.水果：芒果和杏等水果也提供丰富的维生素A，每100克芒果中约含有54微克的维生素A，每100克杏中约含有96微克的维生素A。

合理摄入上述食物有助于满足每日对维生素A的需求，避免出现维生素A缺乏症。同时过量摄入维生素A可能导致毒性反应，应按照推荐摄入量进行饮食安排。