沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸奶是一种营养丰富的乳制品,含有多种维生素和矿物质,其中包括钾。一般情况下,每100克酸奶中约含有150-250毫克钾,这一数据可能会因品牌和产品类型而有所不同。
2.高钾血症是指血液中钾离子浓度超过正常范围,通常定义为血清钾浓度大于5.0毫摩尔/升。高钾血症可能导致心律不齐、肌肉无力等症状,严重时甚至危及生命。这类患者在饮食中应严格控制钾的摄入量。
3.钾摄入量的推荐限值因个体差异而异,但通常建议高钾血症患者每日的钾摄入量限制在2000至3000毫克以内。考虑到其他食物来源以及总摄入量,酸奶的钾含量需要谨慎计算,以避免超标。
高钾血症患者在选择食物时需特别注意其钾含量,酸奶虽然营养丰富,但应适量并结合整体饮食计划予以考虑。同时,医疗专业人员的指导对于合理管理饮食尤为重要。