武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻和白芝麻富含营养元素,有助于婴儿的健康发育。每100克芝麻中,约含有573千卡热量、17克蛋白质、49克脂肪、23克碳水化合物以及大量的钙、铁、镁等矿物质。
2.黑芝麻含有更多的抗氧化剂和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。而白芝麻的脂肪含量相对较低,但也能提供丰富的营养。
3.芝麻中的钙含量非常高,每100克芝麻约含有975毫克的钙,有助于婴儿骨骼和牙齿的发育。
4.芝麻还含有丰富的必需脂肪酸,如亚麻酸和花生四烯酸,对婴儿大脑和神经系统的发育有益。
在给婴儿食用芝麻时,应将芝麻充分研磨成粉末,避免整粒摄入可能导致的窒息风险。食用量应根据婴儿的年龄和胃肠道耐受情况进行调整,通常每日不超过一小匙。同时,初次引入芝麻时,应观察过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等,若出现异常需立即停止食用并咨询医生。