吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、植物种类:铁棍山药是一种多年生藤本植物,属于薯蓣科。而怀山药也是一种多年生藤本植物,属于薯蓣科。
2、形态特征:铁棍山药的茎粗壮,通常有许多分枝,形似“铁棍”,故得名。而怀山药的茎相对较细,通常呈圆柱形。
3、分布地区:铁棍山药主要分布在中国南方和其他亚热带地区,如东南亚和印度尼西亚等。而怀山药主要分布在中国中部和东北部。
4、营养价值:铁棍山药和怀山药在营养价值上有所差异。铁棍山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素等,具有滋补强壮的作用。怀山药则含有丰富的蛋白质、维生素C、钙和磷等,对身体有益。
虽然铁棍山药和怀山药都属于薯蓣科,但它们是不同的物种,具有一些不同的形态特征、分布地区和营养价值。