武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
木耳富含膳食纤维,这对于促进胃肠道功能正常运作非常重要。纤维可以帮助清除肠道中的废物和毒素,减少便秘的发生,并预防胃癌等消化系统疾病的产生。
木耳中还富含多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、C、D、E、铁、钙、锌等,这些成分不仅可以增强人体免疫力,还能减少消化问题的发生。
木耳还含有一些特殊的成分,如多糖体和泛醇类物质,这些成分可以增强肠道黏膜的保护层,抵御有害菌侵入,从而保持肠道健康。
因此,食用适量的木耳是有助于养护胃部健康的。但如果有过敏反应或者其他身体问题,请咨询医生建议再进行食用。
