武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
例如,大豆中含有丰富的蛋白质和维生素E,可以帮助加强头发的结构和保湿,从而减少头发断裂和分叉的情况。红豆也富含铁和锌,这两种营养素对头发的健康和生长非常重要。绿豆则是一种很好的源生物素,生物素是一种水溶性维生素B族,有助于促进头发的生长和防止头发稀疏。
因此,适当地添加豆类到饮食中可能对头发的健康有所帮助。