武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪含量:每100克鱿鱼仅含有约1.4克脂肪,这使其成为一种低脂食品。
2.卡路里:同样的分量提供约92大卡的热量,适合控制体重的人群食用。
3.蛋白质丰富:鱿鱼同时富含蛋白质,每100克含有约15.6克,有助于维持肌肉健康。
4.其他营养素:还含有多种矿物质,如硒和铜,以及少量的欧米伽-3脂肪酸,支持心血管健康。
鱿鱼是低脂高蛋白的海鲜选择,适合多种饮食需求。