沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱿鱼每100克大约含有233毫克的胆固醇,这在海产品中属于较高水平。
2.尽管如此,鱿鱼还富含不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇(低密度脂蛋白)。
3.鱿鱼提供丰富的蛋白质和维生素B12,对身体有多种益处。
适量食用鱿鱼可作为健康饮食的一部分,不必过于担心胆固醇问题。