鱿鱼有哪些好处与作用呢

鱿鱼富含优质蛋白质和多种营养物质，具有以下好处和作用：

1.促进生长发育：鱿鱼中含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质等营养物质，可以帮助人体促进生长发育。

2.保护心血管健康：鱿鱼中含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

3.增强免疫力：鱿鱼中含有大量的维生素B12和硒等营养物质，可以增强人体的免疫力，预防感染和疾病的发生。

4.促进消化吸收：鱿鱼中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以促进肠道的蠕动，加速食物的消化和吸收。

5.提高智力和记忆力：鱿鱼中含有大量的牛磺酸和钾等营养物质，可以提高人体的智力和记忆力。

6.改善皮肤质量：鱿鱼中含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，可以改善皮肤质量，延缓皮肤衰老。

鱿鱼含有一定量的嘌呤，不适合痛风患者和尿酸过高的人群食用。此外，鱿鱼也具有一定的过敏性，对于有海鲜过敏史的人应该避免食用。