鱿鱼中有什么营养元素

鱿鱼是一种营养丰富的食物，其中包含多种重要的营养元素，例如：

1.蛋白质：鱿鱼富含高质量的蛋白质，每100克鱿鱼肉中含有约16克蛋白质。

2.碘：鱿鱼是富含碘的食物之一，每100克鱿鱼肉中含有约600微克的碘。碘对人体的代谢和生长发育具有重要作用。

3.维生素B12：鱿鱼含有丰富的维生素B12，这种维生素对神经系统的正常功能维持、DNA合成以及红细胞的形成等方面都有着重要的作用。

4.磷：鱿鱼中含有丰富的磷，这种矿物质对维持身体健康、促进骨骼的发育和维护正常的代谢过程等方面都非常重要。

5.钾：鱿鱼也富含钾，这种矿物质对维持心脏健康、控制血压、调节水分平衡等方面都有着重要作用。

除了以上这些营养元素，鱿鱼还含有丰富的脂肪、胆固醇、铁、锌、硒等营养成分。