武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米面每100克含有大约365千卡能量。这个数字反映了其在日常饮食中的热量贡献情况。
2.白米饭每100克的热量约为130千卡,相对而言,玉米面的热量较高,但由于玉米面富含纤维和其他营养素,其在饱腹感和营养价值上具有优势。
3.土豆每100克的热量约为77千卡,明显低于玉米面。但土豆的升糖指数较高,可能引起血糖波动,这与人们选择低GI食物的健康趋势相悖。
尽管玉米面热量较高,但由于其含有较多膳食纤维、维生素B族、镁及抗氧化成分,可以在控制食量的前提下适当摄入,有助于平衡营养和健康。
