武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嘌呤是一种天然存在于许多食物中的化合物,体内嘌呤代谢后会生成尿酸。
2.高嘌呤食物摄入过多会增加体内尿酸水平,对痛风患者和高尿酸血症患者不利。
3.海螺每100克含有175-230毫克嘌呤,这属于高嘌呤范畴,因此需控制摄入量。
对于痛风或高尿酸血症患者,应尽量避免食用高嘌呤食物,以控制体内的尿酸水平。