沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含锌的食物:
海鲜:牡蛎是锌的最佳来源,每100克牡蛎可提供超过50毫克锌。
瘦肉类:牛肉、鸡肉等每100克可提供约4-5毫克锌。
坚果:南瓜子、腰果等每100克含有5-10毫克锌。
2.低嘌呤食物:
蔬菜:如西兰花、菠菜、胡萝卜。大多数蔬菜嘌呤含量较低,适合高尿酸患者。
水果:樱桃、苹果、梨等水果不仅嘌呤低,还能提供丰富的维生素和纤维。
奶制品:牛奶、酸奶等低脂或脱脂产品富含营养且嘌呤含量低。
3.饮食注意事项:
控制酒精摄入,特别是啤酒,因其含有高量的嘌呤。
多饮水,有助于促进尿酸排泄。
避免食用高嘌呤食物,如动物内脏和某些海鲜(如凤尾鱼、沙丁鱼)。
通过合理安排饮食,可以有效改善尿酸高及锌缺乏的问题。在调整饮食的同时,定期检测尿酸和锌水平也是必要的。